JAK NA UZENOU KRKOVICI | Domácí uzené | Z UDÍRNY #15

KOMPLETNÍ POSTUP PŘÍPRAVY A NALOŽENÍ MASA | PROCES UZENÍ | OCHUTNÁVKA UZENÉHO MASA
Nadešel čas na další uzení, upřímně protože již uzené došlo, tak jsem udělal pár kousků uzené krkovice.

Předchozí návody na nakládání masa:
Test: ovařovat či neovařovat maso před uzením - https://youtu.be/3TzXhstDBBQ
Nakládání narychlo do láku - https://youtu.be/DVMWtOMFv78
Nakládání do vakua - https://youtu.be/9QOet15JyzY
a samozřejmě další, mrkněte se na celou sérii Z UDÍRNY - https://www.youtube.com/playlist?list=PLNCDWw61_hYBdWDgcy7gU66s6FTLSXDuq
Pokud se vám video líbí, budu rád za udělený odběr i like. Potěší komentář k tématu. Díky za zhlédnutí.

INSTAGRAM: https://www.instagram.com/bradman_tom
FACEBOOK: https://facebook.com/bradmantom.yt

______________________________________________
Často se mě ptáte kde jsem co koupil, tak tady jsou odkazy:
Ventilátor 12V http://s.click.aliexpress.com/e/_rQ7Tft
DC Dimmer(regulátor) http://s.click.aliexpress.com/e/_sh4hbp
Regulátor otáček s displejem https://s.click.aliexpress.com/e/_dVcqAJD
Adaptér 12V (1A, EU plug) http://s.click.aliexpress.com/e/_sCEaR5
Termostat STC-1000 (verze 220V 10A) http://s.click.aliexpress.com/e/_rIGY9m
Termostat STC-3008 (verze 220V 10A) https://s.click.aliexpress.com/e/_d7koNoR
Wattmeter (verze 100A) https://s.click.aliexpress.com/e/_dXHMg8d
Redukce k ventilátoru k vytištění na 3D tiskárně https://www.thingiverse.com/thing:4134080
Spirála https://www.elektro-nahradnidily.cz/topne-teleso-euro-gas-horni-s-grilem-1001431-p3787
Redukce k ventilátoru k vytištění na 3D tiskárně pro ventilátor 4020 https://www.thingiverse.com/thing:4134080
Bukové štěpky https://masoprofit.cz/produkty/eshop/koreni-a-technologicke-prisady/udici-prostredky/bukove-stepky-b-2-16-15-kg
Cejch https://s.click.aliexpress.com/e/_d7InHSU
Refraktometr https://s.click.aliexpress.com/e/_dZ5eVIc
Stolařský úhelník https://s.click.aliexpress.com/e/_d7MiY1A
Stříkací pistole https://s.click.aliexpress.com/e/_dWis2ud
______________________________________________

Doporučuji skupinu na facebooku Domácí výroba uzenin https://www.facebook.com/groups/1794780830777175/

#uzeni #krkovice #semnou

Видео JAK NA UZENOU KRKOVICI | Domácí uzené | Z UDÍRNY #15 канала bradmantom