Arrollado merengon con frutillas Parte 1

Para lo dulce llegó @xime con este ARROLLADO MERENGÓN CON FRUTILLAS 🍓✨ espectacular! .
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🍓Ingredientes:

Merengue:
- Clara 6.
- Azúcar 180 g.
- Vinagre 1 cdta.
- Almidón de maíz 1 cda.

Relleno:
- Dulce de leche 250 g.
- Crema chantilly 250 g.
- Frutillas 500 g.
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🍓Procedimiento:

1.⚡Para el merengue, batir las claras a nieve y sin dejar de batir espolvorear el azúcar hasta montar.

2.⚡Agregar el vinagre, el almidón de maíz e integrar con movimientos envolventes.

3.⚡Volcar el merengue en placa rectangular enmantecada con papel manteca espolvoreado con almidón de maíz.

4.⚡Cubrir con almendras picadas y cocer al horno medio por 15 minutos.

5.⚡Para el armado, dar vuelta (en caliente) sobre papel manteca. Dejar enfriar  y rellenar con dulce de leche, crema de leche batida y frutillas.

6.⚡Enrollar. Y está listo!🍓✨.
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