Технологічний процес виробництва хлібобулочних виробів з пшеничного борошна
У навчальному відеофільмі представлені: асортимент хлібобулочних виробів, загальна технологічна схема виробництва виробів, підготовка сировини до виробництва, схема існуючих способів приготування тіста, технологічний процес виробництва хлібобулочних виробів з пшеничного борошна; це дає можливість ознайомити студентів з сучасним виробництвом, обладнанням і організацією робочих місць на хлібопекарських підприємствах. Навчальний відеофільм дозволяє унаочнити викладання матеріалу з розділу «Технологія хлібопекарських виробів», встановити міжпредметні зв’язки між спецдисциплінами «Промислова санітарія», «Технологічне обладнання галузі», «Загальна технологія», «Біохімія».
Навчальний відеофільм можна використовувати, як наочний посібник при викладанні програмного матеріалу в навчальних закладах І-ІV рівнів акредитації профільного напрямку, для учнів профтехучилищ, слухачів курсів підвищення кваліфікації, в центрах зайнятості населення для поширення інформації про хлібопекарську галузь, а також під час проведення профорієнтаційної роботи.
Тривалість 9 хв.
Видео Технологічний процес виробництва хлібобулочних виробів з пшеничного борошна канала НМЦ вищої та фахової передвищої освіти
Навчальний відеофільм можна використовувати, як наочний посібник при викладанні програмного матеріалу в навчальних закладах І-ІV рівнів акредитації профільного напрямку, для учнів профтехучилищ, слухачів курсів підвищення кваліфікації, в центрах зайнятості населення для поширення інформації про хлібопекарську галузь, а також під час проведення профорієнтаційної роботи.
Тривалість 9 хв.
Видео Технологічний процес виробництва хлібобулочних виробів з пшеничного борошна канала НМЦ вищої та фахової передвищої освіти
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
1 октября 2014 г. 17:57:08
00:09:00
Другие видео канала
Хліб, що зроблений від душі. Агрофірма П'ятихатськаВиробництво хліба I Зроблено в УкраїніВідбір проб і визначення показників якості пшеничного борошнамайстер клас на тему Приготування виробів із дріжджового тіста часть 2Производство хлеба I Сделано в УкраинеТехнологический процесс производства макаронЯК ПЕЧУТЬ ХЛІБ (УНІКАЛЬНІ КАДРИ)Обучение пекарей и открытие новой пекарни 🍞 Мини - Пекарня с "Нуля"Технологія виробництва селянського маслаВідеорозвідка "Українські страви - символи країни"Машина з виробництва макаронів I Зроблено в УкраїніПотоково механізована лінія виробництва пшеничного подового хлібаСправжній український, житній хліб із вашої печіВипікання хліба в печі, село Хайнівка (Кіровоградщина)Семь рецептов приготовления хлеба в пекарне.Как пекут хлеб в пекарне. Проект Пекарня№3НЕВЕРОЯТНЫЕ ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ДОЛЖНЫ УВИДЕТЬЯк печуть хліб у найстарішій пекарні ПарижаВиробництво сиру кисломолочного на сучасних технологічних лініяхВиробництво тортів Rozalini