''En vez de gastaros tanto dinero en colágeno, comeros una buena oreja de cerdo o gelatina''

La nutricionista Gabriela Uriarte aclara si la oreja de cerdo es una opción nutricionalmente saludable. Cuenta que la oreja de cerdo es un producto muy rico en colágeno, que también tiene grasa, y explica que depende mucho de cómo se va a cocinar.

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