Пирог с яблоками (чуть более сложная шарлотка).

Приятного аппетита!

Интредиенты:

200 гр муки
5 яиц
250 гр сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч.л. разрыхлителя для теста
5 яблок
1 ч.л. корицы
Чёрный молотый перец - на кончике ножа.

Приготовление:

1. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать мелкими кубиками. добавить 100 гр сахара и оставить на 10 минут.
2. Поместить яблоки в сотейник. На слабом огне, помешивая, довести до кипения. варить 5 - 10 минут, пока масса не загустеет. Добавить корицу и перец, перемешать, остудить.
3. Яйца взбить с оставшимся сахаром до увеличения массы вдвое. Просеять муку с разрыхлителем и ванилином, добавить в яичную смесь, замесить тесто.
4. Вылить половину теста в форму, выложить начинку. Сверху вылить оставшееся тесто.
5. Выпекать при 180 градусах 35 -40 минут.

Видео Пирог с яблоками (чуть более сложная шарлотка). канала Светлана 1983