Bife Capitão de Cordeiro no Sous Vide e Purê de Ervilha com Espinafre na Thermomix!

Esse bife capitão veio no meu BOX do ONLY FANS CHURRASCADA desse mês!

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Ingredientes para o Purê:
– 500 ml de água para ferver
– 450 g de ervilhas frescas
– 60 g de espinafre
– raspas de 1 limão siciliano
– 120 ml de creme de leite fresco
– noz-moscada ralada a gosto
– 100 g de manteiga
– 200 g de parmesão ralado #queijonuncaédemais
– sal e pimenta do reino a gosto

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