Sous vide og grill - sådan gør du

Vi er kæmpe grill-entusiaster og nogle værre madører - altid! Men en ny mad-bølge har ramt Danmark og vi er blevet lidt nysgerrige. Det hedder 'sous vide' og heldigvis går det rigtig fint hånd i hånd med grill. I denne video og nedenstående artikel, kan du læse meget mere om hvordan sous vide fungerer, hvad det kræver, høre svaret på alle 'dumme-spørgsmålene' og lære mere om, hvordan du får mest ud af dit sous vide-tilberede mad - ved grillen.

Læs hele artiklen her:
👉 https://backyardliving.dk/sous-vide-og-grill-saadan-goer-du/

Tak for samarbejdet til Karsten Tanggaard fra Sous Vide 2.0.
Vi har fået hjælp af vores sous vide-guru, Karsten Tanggaard. Det er ikke lykkedes os at stille et eneste spørgsmål, som han ikke kunne svare på. Han arbejder fuld tid med sous vide og har skrevet ‘Sous vide i dit eget køkken’ og ‘Sous vide 2.0’, der er blandt de bedst sælgende kogebøger i Danmark. Derudover underviser Karsten i sous vide hos Meyers Madhus og hos Miele (sous vide-ovne) og har lavet slagteriskolens sous vide-certificering. Læs mere om Karsten og hans bestseller kogebøger om sous vide her:
👉 https://www.sousvide20.dk/

Видео Sous vide og grill - sådan gør du канала Napoleon Grill Danmark