برياني دجاج 🐓❤️‍🔥

برياني دجاج 🐓 🔥
•
المكونات :
خلطة الصوص :
كوب ماء
كوب روبه ( زبادي )
راس بصل كبير 🧅
راس فلفل بارد 🫑
عصير نص ليمونه 🍋
اربعة طماطة كبيرة 🍅
ثلاث سن ثوم 🧄
بهارات المطحونه :
( ، كركم ، ملح ، باريكا، سبع بهار ، كمون بس قليل )
•
لتحضير الدجاج
نضيف دهن ( سمن )
البهارات صحيحه :
( ورق غار ، دارسين ، فلفل اسود ، هيل ، قرنفل )
صدور دجاج مقطعه مكعبات
ملعقتين معجون طماطة
ملعقه بهارت برياني
ونحسمهم مع بعض
ونضيف عليهم الصلصله الي سويناها
ونتركه ينطبخ ع نار هادئة لين ما يستوي الدجاج
•
•
طريقة التمن ( الرز ) :
جدر في ماء مغلي
دهن ( سمن )
ملح
البهارات :
( هيل ، دارسين ، قرنفل )
نتركه يفور
بعدها نضيف تمن مغسول ومنقوع
ونتركه لين ما تسوي نصف استواء تقريبا نكدر نكسر التمن بأيدنه
•
بعدها نضيف دهن بالجدر ونضيف التمن المبزول ونضيف الدجاج وبعدها طبقه تمن ونضيف عليهم صبغه الزعفران او اي صبغه ونتركه يتهد لمده 15 دقيقه ع نار هادئة

والف عافية ♥️
•
•

Видео برياني دجاج 🐓❤️‍🔥 канала الشيف حيدر أيهاب