Panceta o tocineta crujiente parte 2

vídeo parte 1: https://www.youtube.com/watch?v=Ng_t6JckAgQ
vídeo de la ensalada: https://www.youtube.com/watch?v=o-mx74k9yow&t=2s

8 libras de panceta
1 cerveza
7 dientes de ajo
pimienta
salsa humo
ají
sal al gusto

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