Tarta de moca y chocolate - Receta - María Lunarillos | tienda & blog

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►► INGREDIENTES (12 raciones)

► BIZCOCHO (3 capas de 15cm)
● 2 Huevos L
● 280g ‪Azúcar moreno‬ - http://www.marialunarillos.com/4908-dark-brown-sugar-tate-lyle.html
● 120ml Aceite de oliva de sabor suave (o aceite de girasol)
● 160ml Leche
● 1 Cdta Extracto de vainilla - http://www.marialunarillos.com/1617-extracto-de-vainilla-de-madagascar-nielsen-massey.html
● 180g Harina de trigo - http://www.marialunarillos.com/harina-de-reposteria-1-kg.html
● 60g Cacao en polvo - http://www.marialunarillos.com/cacao-en-polvo-de-valrhona-250-gr.html
● 2 Cdtas Levadura química o polvo de hornear - http://www.marialunarillos.com/4727-levadura-en-polvo.html
● Pizca de sal
● 120ml Café caliente

► BUTTERCREAM
● 300g Mantequilla sin sal
● 300g Icing Sugar - http://www.marialunarillos.com/icing-sugar-maria-lunarillos-1-kg.html
● 1 Cdta Extracto de vainilla - http://www.marialunarillos.com/1617-extracto-de-vainilla-de-madagascar-nielsen-massey.html
● 1 Cda Café instantáneo

► GANACHE
● 80g Chocolate negro - http://www.marialunarillos.com/5079-callebaut-callets-chocolate-negro-1-kg.html
● 40ml Nata para montar o crema para batir
● 20g Mantequilla sin sal

► DECORACIÓN
● Virutas de chocolate negro - http://www.marialunarillos.com/virutas-de-chocolate-negro-belga-pme-85-gr.html

► UTENSILIOS
● KitchenAid Azul hielo - http://www.marialunarillos.com/1138-kitchenaid-amarilla.html
● Batidor con lado flexible - http://www.marialunarillos.com/1140-batidor-con-lado-flexible.html
● Bol de cristal - http://www.marialunarillos.com/1596-bol-de-acero-inoxidable-kitchen-aid.html
● Colador malla media - http://www.marialunarillos.com/colador-malla-media-bola-18-cm.html
● Set cucharas medidoras - http://www.marialunarillos.com/1151-cucharas-medidoras-acero-inox.html
● Spray antiadherente -http://www.marialunarillos.com/124-spray-antiadherente.html
● Rejilla enfriadora - http://www.marialunarillos.com/rejilla-enfriadora-redonda-corazones.html
● Batidor de acero - http://www.marialunarillos.com/batidor-de-acero-inoxidable-30-cm.html
● Molde layer cake 15cm - http://www.marialunarillos.com/1251-molde-para-layer-cake-15-cm.html
● Racionador helados - http://www.marialunarillos.com/946-racionador-helado-cremas-y-masas.html
● Bandeja para hornear - http://www.marialunarillos.com/bandeja-rectangular-perforada-para-hornear-43-cm-kitchen-craft.html
● Lira - http://www.marialunarillos.com/2431-lira-confort.html
● Stand giratorio - http://www.marialunarillos.com/655-stand-giratorio-cristal.html
● Bases para tarta - http://www.marialunarillos.com/1884-set-3-platos-redondos-para-tarta-16-cm.html
● Espátula angular - http://www.marialunarillos.com/espatula-angular-25-cm.html
● Alisador - http://www.marialunarillos.com/cortador-alisador-recogedor-de-acero-inoxidable.html
● Mangas desechables - http://www.marialunarillos.com/596-mangas-desechables-100.html
● Boquilla 6B - http://www.marialunarillos.com/877-boquilla-wilton-n-6b.html

► MENAJE Y DECORACIÓN
● Stand - http://www.marialunarillos.com/stand-para-tartas-verde-menta.html
● Bol francés XL Simone - http://www.marialunarillos.com/bol-frances-xl-simone-white-greengate.html
● Bol francés XL Betty Mint - http://www.marialunarillos.com/bol-frances-xl-betty-mint-greengate.html
● Jarra grande - http://www.marialunarillos.com/jarra-grande-marie-pale-blue-greengate.html
● Jarra pequeña - http://www.marialunarillos.com/jarra-peque-a-alice-pale-pink-greengate.html
● Plato de postre - http://www.marialunarillos.com/plato-de-postre-fleur-blue-greengate.html
● Cucharita nácar - http://www.marialunarillos.com/4542-cucharita-acrilica-vintage-nacar.html
● Bol pequeño rayas - http://www.marialunarillos.com/bol-peque-o-rayas-amarillas.html
● Bol grande - http://www.marialunarillos.com/bol-ceramica-thea-mint-grande-greengate.html
● Bol flores - http://www.marialunarillos.com/bol-de-sopa-amanda-white-greengate.html
● Ramequín - http://www.marialunarillos.com/ramequin-haven-mint-greengate.html
● Bol con asa grande - http://www.marialunarillos.com/bol-grande-con-asa-verde-menta.html
● Bol con asa pequeño - http://www.marialunarillos.com/bol-peque-o-con-asa-verde-menta.html
● Cucharita - http://www.marialunarillos.com/cucharita-judy-red-greengate.html
● Tazas medidoras - http://www.marialunarillos.com/set-4-tazas-medidoras-de-ceramica-botanica.html
● Bol pequeño - http://www.marialunarillos.com/bol-peque-o-royal-rose-pip-studio.html

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