5元料理包，餐厅卖50？预制菜为何越卖越火？- IC实验室出品

为什么那么多的企业和地方如此看好预制菜？预制菜作为一种提升效率的工具，正在侵蚀那些人们得来不易的享受食物的瞬间。

参考资料：
《如何省下30%的餐厅损耗？》——餐饮老板内参
《顾客点啥就有啥？餐厅就离关门不远了》——餐谋长聊餐饮
《预制菜风暴席卷餐饮行业，功耶？过耶？ 》——楚天传媒
《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》——艾媒咨询
《2022中国餐饮业年度报告》——中国饭店协会
《舌尖上的大生意—预制菜行业深度报告》——中信证券
《味知香、安井、惠发、广酒最新财报出炉，几家欢喜几家愁》——红餐网
《预制菜第一股不“香”了？股民吐槽“你的自信来自哪里？”》——红餐网
《对标巨头，产业规模化待提升——预制菜行业分析报告》——中原证券

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