Итальянское печенье . Бискотти Кантуччи. Biscotti Cantucci Italian cookies Vita St

Бискотти Кантуччи -очень древнее итальянское печенье. Его приготовили в городе Прато( Тоскана) - тогда его называли кантуччи.
Слово biscotti происходит от латинского biscoctus- "дважды выпеченное". Очень подходило такое печенье для длительных походов, ведь его можно долго хранить (3-4 месяца).
Бискотти Кантуччи сухое печенье характерной формы( как сухарики) с миндалем.
В традиционном рецепте нет масла, жиров и молока.
Это печенье подают с напитками: молоко, чай, кофе, а взрослым приятно окунуть его в десертное вино или в растопленный шоколад.
Рецепт Vita St
#BiscottiKantucci#печеньеБискоттиКантуччи#Vita_St

Видео Итальянское печенье . Бискотти Кантуччи. Biscotti Cantucci Italian cookies Vita St канала Vita St