Уже все подруги готовят эту Вкуснятину из картошки и фарша!

Фаршированный картофель мясным фаршем и шампиньонами, рецепт.
картофель очищенный – 1,2 кг.
фарш мясной – 400 гр.
подсолнечное масло для жарки – 50 мл.
шампиньоны свежие – 200 гр.
лук репчатый – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
зелень петрушки – 30-50 гр.
чеснок – 2 зубка
перец черный молотый – 0,5 ч.л.
кориандр молотый – 0,5 ч.л.
соль – по вкусу
лавровый лист – 1-2 шт.
перец душистый – 5 горошин
перец черный – 5 горошин
куркума – 1/5 ч.л.
Соус сметанный, горячий: сметана любой жирности – 200 гр., горячий бульон (в котором варился картофель) – 100 гр., сливочное масло – 20-30 гр., мука – 1 ст.л. без горки.
Дополнение! Для того, чтобы сметана не свернулась, во время варки соуса, ее нужно предварительно закалить, добавив горячий бульон из кастрюли. Из картофельных остатков можно приготовить фарш для вареников или пирожков или добавить в суп, борщ.

Видео Уже все подруги готовят эту Вкуснятину из картошки и фарша! канала Татьяна огородница.