A pesca con Mimì

“A pesca con Mimì” (all’anagrafe Domenico Di Milo) è un breve documentario sulla pesca con sistema a strascico sul Gargano.
So bene quanti di noi hanno preconcetti su questo tipo di pesca, io in primis, ma d’altro canto quando effettuata in osservanza delle normative vigenti e quindi secondo le modalità previste dalla relativa disciplina (dimensioni delle reti, distanza dalla costa, tempi e quant’altro) debbo ritenere (sperare) che non si arrechi danno al delicato ambiente marino. Ad ogni modo la zuppa di pesce ed i murici (caparroni) che ho cucinato erano freschissimi. Giuro!

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