Ep-160 ขนมปังเปีย Brioche หน้าชีสสแน่นๆ🧀🥬 การันตีความนุ๊มมมม/Brioche cheese by mine สะใภ้ตุรกี

#ขนมปัง #Brioche #breadrecipes

สวัสดีค่า วันนี้หิวรอบดึกนวดแป้งตอนเที่ยงคืน😂 เลยเปิดตู้เย็นดูมีอะไรลองจับมาทำ อุ๊ยตายแร้วว เกิดนุ่มมากซะงั้น  ขอการันตีขนมปังครีมสดสูตรนี้นุ่มติด1 ใน 5 สูตรที่มีนาทำมา ลองทำกันดูนะคะ ถ้าใครติดขัดทำไม่ได้ตรงไหนถามมาได้เลยนะคะ

สำคัญนะจ๊ะ🥰
1. นวดแป้งต้องเนียน แป้งโดว์ที่ได้ถ้านิ่มขนมปังจะนิ่ม
2. การพักแป้งแต่ละรอบมีความสำคัญกับความนุ่มของขนมปังหลังอบนะจ๊ะ
3.เก็บในภาชนะที่มีฝาปิด
4. ถ้าไม่มีครีมสดสามารถใช้นมคาร์เนชั่นแทนได้
ส่วนผสม
ครีมสดหรือวิปปิ้งครีม 100 กรัม
น้ำอุ่น 1/2 ถต
น้ำตาลทรายขาว 4 ชช. (สามารถเพิ่มได้)
ยีสต์ผง 2 ชช. (มีนาใช้ instant yeast)
เกลือป่น  1 1/2  ชช
ไข่ได้เบอร์ 2# 1  ฟอง
เนยจึด 1 ชต.
แป้งสาลีอเนกประสงค์  2  1/2  - 3 ถต. (สามารถเพิ่มได้ดูแป้งโดว์เป็นหลัก)

ไส้ขนมปัง:
มอสซาเรลล่าชีส
แฮม, ไส้กรอก, แบคอน ตามชอบ

ทาหน้าขนมปัง:
ไข่ไก่  1 ฟอง
นมจึด  2-3 ชต.

* อุ่นเตาอบที่ 180° C ก่อนล่วงหน้าประมาณ 10นาที อบไฟบน - ล่าง จะเปิดพัดลมหรือไม่เปิดก็ได้ อยประมาณ 12 - 15 นาที

**หม้ออบลมร้อนอบไฟ 150° C เวลาอบต้องดูเอาเองจ้า
.......................................................................................🥰

Ingredients
100 g cream fresh or whipping cream
1/2 cup warm water
2 tsp instant dry yeast
4 tsp sugar
1 1/2 tsp salt
1 egg
1 tbsp unsalted butter
2 1/2 - 3 cups all-purpose flour ( more as needed)

For filling: as your needed
For brushing: 1 egg + 3 tbsp milk

*Perheat oven 180c bake until golden brown about 12-15 minutes

......................................................🌷
ส่งการบ้านและติดตามเมนูใหม่ๆได้ที่

➡️ แฟน Page : mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Facebook : mine kasli https://www.facebook.com/mina.kasli.5
➡️ Instagram : foodwithmine
......................................................🌷

สนใจติดต่องานกับ mine สะใภ้ตุรกี
➡️ Email : annetasty@gmail.com

Contact me for Sponsor 🔽
➡️ Email : annetasty@gmail.com

Видео Ep-160 ขนมปังเปีย Brioche หน้าชีสสแน่นๆ🧀🥬 การันตีความนุ๊มมมม/Brioche cheese by mine สะใภ้ตุรกี канала mine สะใภ้ตุรกี