#đặcsảntâynguyên mận chấm muối kiến vàng của học sinh dân tộc Jrai

Mận chấm muối kiến vàng là một trong những món ăn vặt độc đáo, gắn liền với tuổi thơ của nhiều bạn học sinh dân tộc Jrai. Trong giờ ra chơi, khi tiếng trống trường vừa dứt, nhóm học sinh lại ùa ra sân, nhanh chóng quây quần bên nhau để cùng thưởng thức món đặc sản này.

Mận rừng – những trái nhỏ, chín đỏ trắng tinh, có vị chua ngọt đặc trưng – được các bạn hái từ những cây mọc hoang ven rừng hoặc trên rẫy. Nhưng điều làm nên hương vị đặc biệt của món ăn này chính là muối kiến vàng. Kiến vàng, loài côn trùng nhỏ bé nhưng giàu đạm, được người Jrai bắt về, rang khô trên bếp than rồi giã nhuyễn với muối hạt, ớt cay và một chút lá thơm. Hỗn hợp này tạo thành một loại muối chấm có vị mặn, chua nhẹ và cay nồng, kích thích vị giác vô cùng.

Trong giờ ra chơi, chỉ cần một bọc mận và một nhúm muối kiến vàng, cả nhóm bạn có thể cùng nhau thưởng thức, vừa ăn vừa xuýt xoa vì vị cay nhưng vẫn không ngừng chấm thêm. Những tiếng cười giòn tan vang lên giữa sân trường, hòa cùng làn gió cao nguyên mát rượi. Món ăn đơn giản nhưng chứa đựng bao kỷ niệm tuổi thơ, gắn kết tình bạn, và phản ánh nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người Jrai. Với nhiều bạn học sinh, mận chấm muối kiến vàng không chỉ là một món ăn vặt mà còn là hương vị của những ngày tháng hồn nhiên, tươi đẹp nhất.

Видео #đặcsảntâynguyên mận chấm muối kiến vàng của học sinh dân tộc Jrai канала Khánh Vy Vlog