Торт "Апельсинка"

Торт "Апельсинка"
БЛАГОДАРЮ ЗА ПРОСМОТР
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCBUVYFqIUzMbYr62LKUit-w
#Бисквит
Яйцо 5 шт (комнатной температуры)
Сахар 150 гр.
Молоко 50 мл (комнатной температуры)
Растительное масло 70 мл
Цедра из двух апельсинов
Разрыхлитель 10 гр.
Мука 180 гр.

Апельсиновый #конфи
Мякоть апельсина 300 гр. (3-4 апельсина)
Сахар 60 гр.
Желатин 10 гр.
Вода 50 мл (комнатной температуры)

#Ганаш на белом шоколаде
Желатин 5 гр.
Вода 25 мл (комнатной температуры)
Белый шоколад 200 гр.
Сливки 30-35% жирности 100 гр. (1)
Сливки 30-35% жирности 300 гр. (2)

Пропитка
Теплая вода 100 мл + 1 столовая ложка сахарной пудры

Диаметр формы 18 см
Диаметр для апельсин. конфи 16 см
Высота торта 10 см
Вес торта 2 кг
#торт_апельсинка #бисквит #рецепт_торта #выпечка #торт #вкусныйторт

Видео Торт "Апельсинка" канала Cooking Madina