Low Carb (Keto) Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf nach Omas Rezept I einfach-gesund-schnell I ENG Sub #35

Der Weißkohl-Hackfleisch-Auflauf ist ein richtig leckeres Wohlfühlgericht. Der Auflauf nach Omas Rezept ist einfach zubereitet, gelingt im Nu und ist nicht nur lecker sondern auch Low-Carb (Keto). Das schmeckt der ganzen Familie!

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The white cabbage and minced meat casserole is a really delicious feel-good dish. The casserole according to grandma's recipe is easy to prepare, succeeds in no time and is not only delicious but also low-carb (keto). The whole family will enjoy it!
Write in the comments how you liked it!
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Rezept I Recipe:
500g Weißkohl/Weißkraut I 500g white cabbage
500g Hackfleisch/Faschiertes I 500g minced meat
200-250ml Sahne/Schlagobers I 200-250 ml cream
100g Frischkäse I 100g cream cheese
100g Käse (gerieben) I 100g cheese (grated)
1 Zwiebel I 1 onion
1 Knoblauchzehe I 1 clove of garlic
1 EL Tomatenmark I 1 tablespoon tomato paste
1 TL Salz I 1 tsp. salt
1/2 TL Pfeffer I 1/2 tsp. pepper
1/2 TL Paprikapulver I 1/2 tsp paprika powder
Öl zum anbraten I oil for frying
Kräuter zum garnieren I Herbs to garnish

Den Weißkohl putzen und in dünne Streifen schneiden. Danach den Kohl in kochendem Salzwasser für ca. 10 Minuten kochen, abseihen und beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und feinwürfelig schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Hackfleisch (Faschiertes) darin schön anbraten. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, dabei gut umrühren bis alles vermengt ist. Den Kohl dazugeben und untermengen.
Nun die Weißkohl-Hackmasse in eine Auflaufform füllen.
In einer Schüssel den Frischkäse mit der Sahne/Schlagobers verrühren und über die Masse gießen. Den geriebenen Käse auf dem Auflauf verteilen, für ca. 30 Minuten bei 185°C (Umluft) in den vorgeheizten Backofen geben und so lange backen, bis der Käse goldbraun ist.
Mit frischem Salat und Kräutern servieren und genießen.

Clean the white cabbage and cut into strips. Then cook the cabbage in boiling salted water for about 10 minutes, strain and set aside.
Peel and finely dice the onion and garlic.
Heat oil in a frying pan. Sauté onion, garlic and ground meat (mince) in it until nicely browned. Season with tomato paste, salt, pepper and paprika powder, stirring well until everything is mixed. Add the cabbage and mix it in.
Now pour the white cabbage mince mixture into a baking dish.
In a bowl, mix the cream cheese with the cream and pour over the mixture. Spread the grated cheese over the casserole, place in a preheated oven at 185°C (convection oven) for about 30 minutes and bake until the cheese is golden brown.
Serve with fresh salad and herbs.

enjoy it!
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