Lima 2019: comida peruana causa furor entre atletas extranjeros

En el comedor de la Villa Panamericana Lima 2019 se sirven 20 mil raciones de comida durante el día y se estima que se servirán más de 700 mil raciones de alimentos durante la estadía de los competidores de los Juegos Lima 2019.

El servicio es tipo buffet y el comedor atiende 22 horas al día, de las 5 hasta las 3 de la mañana del día siguiente. Se consume a diario 700 kilos de fruta, una tonelada de carnes de distintas variedades, más de una  tonelada de verduras y 1 millón de litros de diferentes bebidas. La comida peruana ha tenido mucha aceptación entre los deportistas extranjeros, quienes se han atrevido a incluir en sus dietas platos como el ceviche o el lomo.

Aquí se tiene mucho cuidado para evitar la contaminación de los alimentos, las infusiones se hacen con las hojas secas y los platos son descartables pero biodegradables.
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Emitido en el programa Buenos Días Perú de Panamericana Televisión el 02/08/2019

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