GULASCH DA POLENTA perfetto, tenero e speziato

Scusate, ho poco tempo, la ricetta contiene una parte registrata a casa e l'altra per strada mentre vado in radio. Però si capisce tutto ed è venuta davvero potente.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 800g di bocconcini di vitello (o di manzo)
- salvia, alloro, rosmarino
- uno spicchio d'aglio
- misto per soffritto (carota, sedano, cipolla tritati)
- pepe nero
- paprika dolce (o piccante)
- concentrato di pomodoro
- mezzo bicchiere di vino rosso
- olio e sale

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