豬肉蝦冬菇燒賣 ｜ 燒賣食譜 ｜ 包燒賣方法 《醉男-中式料理》

豬肉蝦冬菇燒賣 - 燒賣食譜，包燒賣方法，豬和蝦比例《醉男》
材料：(32粒)
燒賣皮32塊
冰鮮免治豬肉 300 g (7成瘦3成肥)
蝦 300g
乾冬菇2-3隻(浸好去腳後重40-50g)
鹽1匙 (7g)
糖1.5匙 (8g)
蠔油1匙 (8g)
麻油1湯匙 (6g)
生粉4匙 (20g)
酒1湯匙 (10g)
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