Почему острый перец обжигает нёбо?

Что делает перец особенным? Всё дело в капсаицине — веществе, которое делает растение таким жгучим! Но правда ли, что перец действительно обжигает? Рассказывает Таня Медведева, популяризатор науки, автор детских книг о науке.

Подписывайтесь - http://www.youtube.com/mayaktv?sub_confirmation=1

Видео Почему острый перец обжигает нёбо? канала Радио «Маяк»