[별별고수] 전통음식의 고수_종갓집만의 특별한 밀쌈(구절판) 함께 만들고 시식하기

별별고수 릴레이특강은 특정분야에서 남들보다 좀 더 많은 노하우를 가진 시민 고수를 직접 만나 다양한 화제의 이야기, 지식, 경험을 공유하는 시민학습플랫폼입니다.

2023/ 10/ 23 (월) 10시~12시
"종갓집만의 특별한 밀쌈(구절판) 함께 만들고 시식하기"
1. 구절판 재료에 대한 손질방법 및 시연
2. 종갓집만의 특별한 밀전병 및 소스만들기
3. 응용 가능한 전통음식에 대한 설명
4. 한옥 고택에서 함께 만든 음식 시식하기

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