LOMBO SUÍNO COM REPOLHO

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INGREDIENTES

PARA O REPOLHO
1/2 repolho roxo pequeno
1/2 colher (chá) de semente de cominho
1/2 colher (chá) de semente de mostarda
2 colheres (sopa) de vinagre de vinho
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal

PARA O LOMBINHO
4 bifes de lombinho suíno
1 maçã do tipo Fuji
1/2 colher (sopa) de mel
Azeite (a gosto)
Sal e pimenta do reino (a gosto)

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