LAS MEJORES HAMBURGUESAS DE GARBANZOS Y CALABAZA

Hola gente por si no quedó claro, silas van a realizar para celíacos (sin TACC), es necesario usar harina apta. La avena contiene gluten. Les dejo saludos y espero que les guste la propuesta

HAMBURGUESAS DE GARBANZOS Y CALABAZA
400GR DE GARBANZOS (REMOJADOS DEL DÌA ANTERIOR Y HERVIDOS HASTA QUE ESTÉN LISTOS)
350GR DE CALABAZA
100GR DE MORRÓN
200GR DE CEBOLLA
100GR DE VERDEO
100GR DE ZANAHORIA
2 HUEVOS
200GR DE PAN RALLADO
PIZCA DE PIMENTÓN DULCE
SAL
Procedimiento:
Dejar en remojo de un día para el otro los garbanzos. Cocinar en abundante agua con sal hasta que estén tiernos.
Hervir la calabaza y rehogar la cebolla, el verdeo, el morrón.
Para el armado, mixear los garbanzos, colocarle los huevos. Colocarse guantes en las manos y mezclar el resto de los ingredientes y por último el pan rallado.
Moldear y cocinar o freezar

Música: Happy Times
Músico: Alejandro Magaña
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