Palmirinha - Lasanha com molho branco - Tv Culinária 2006

Tv Culinária - Exibido em 25.12.2006 - Tv Gazeta
Apresentação : Palmirinha Onofre
Lasanha com Molho Branco

INGREDIENTES

- 1/2 kg de massa para lasanha

MOLHO BRANCO

- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 750 ml de leite
- 1 pacote de creme de queijo
- 1 lata de seleta de legumes
- sal e pimenta a gosto

RECHEIO

- 250g de presunto
- 250g de mussarela
- queijo ralado para polvilhar

MODO DE FAZER

MOLHO

Em uma panela derreta a manteiga e adicione a farinha.
Mexa para se agregarem.
Junte o leite quente (reserve um pouco) aos poucos sempre mexendo (para não empelotar).
Cozinhe por alguns minutos.
Acrescente o sal, pimenta, creme de queijo, o restante do leite e os legumes.
Misture a cada ingrediente adicionado.
Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.

MONTAGEM

Em um refratário intercale em camadas o molho, folhas de lasanha, molho, fatias de presunto, lasanha, molho e fatias de mussarela.
Termine com folhas de lasanha. Polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno para gratinar.

Dica: Mantenha o molho com uma consistência mais para líquida do que para cremosa.

Видео Palmirinha - Lasanha com molho branco - Tv Culinária 2006 канала Fita Velha