Come affilare il coltello professionale 🔪 (con la pietra)

🌱 Come si affila il coltello con la pietra?
E' molto importante mantenere vivo il filo di un coltello da chef, perché il coltello è l'estensione del braccio e della mano 😉
Questa cosa è molto importante anche perchè a prescindere dalla qualità della tua lama, prima o poi il filo si logorerà.

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