🥂🍾𝗣𝗢𝗦𝗧𝗥𝗘 𝗘𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗔𝗟 𝗙𝗜𝗡 𝗱𝗲 𝗔Ñ𝗢: Deliciosas Bolitas de Brioche Rellenas de Nata, Uvas de la Suerte

🥳🎆Una masa de brioche tierna, esponjosa y deliciosa, rellena de nata. El Postre Perfecto para Nochevieja, Fin de Año, Año Nuevo,... Despedir el año con las 12 uvas es una tradición en España, se cree que el que se coma las doce uvas al compás de las campanadas tendrá un año próspero. Nada mejor para despedirlo que con este postre o pastel de racimo uvas de la suerte que seguro os va a encantar, porque es Delicioso, con un sabor increíble, vas a triunfar con un postre especial.
Si buscas recetas de postres para fin de año esta es para ti.
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Ingredientes:
Fermento:
- 65gr de harina de fuerza
- 5gr de azúcar
- 3gr de levadura seca de panadero
- 35gr de leche o bebida vegetal
Masa:
- Fermento
- 90gr de leche o bebida vegetal
- 30gr de azúcar
- 30gr de miel (o azúcar invertido)
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- 1 huevo y medio
- 4gr de levadura seca de panadero
- 1cda de esencia de panettone o vainilla líquida
- 1cdita de agua de azahar
- 300gr de harina de fuerza
- 2-3gr de sal
- 60gr de mantequilla o margarina

Para pincelar: 1/2 huevo batido
Para decorar: Azúcar glas
Esencia de Panettone Casera: https://www.youtube.com/watch?v=pI4DGh7Nbrg

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