Découverte : l'argousier, le plus énergique des petits fruits

Découvrons une baie méconnue qui commence pourtant à faire parler d’elle. C’est l’argousier. Très riche en vitamine C, ce petit fruit cache de nombreux bienfaits. En France, on retrouve essentiellement cet arbuste dans les Alpes ou dans la Somme. Nous avons rencontré un producteur qui le commercialise soit en jus soit en confiture, un pionnier en la matière.

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