SOPA DE MEDULA

INGREDIENTES:
- 1/2 de medula
- 1k de alas de pollo
- 1k de costilla con falda de puerco
- 1/2k de zanahoria partida en cubos
- 1/2k de garbanzo remojado
- 150gr. de arroz
- 1k de jitomate picado
- 1 lata de chile chipotle chica o al gusto
- 2 cebollas medianas en medias lunas
- 3 dientes de ajo
- 1 manojo de epazote
- 1 puré de tomate de 345grs.

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