【彬彬有院】食•古法白糖花生年糕// Traditional Chinese sweet rice cake
传统白糖花生年糕
材料：糯米粉500克 白糖180克 水600克 猪油20克
辅料：花生50克
做法：
1.白糖倒入锅中加入200克水烧开至糖融化
2. 趁热倒入猪油化开
3. 然后将糖水直接倒入糯米粉中稍微搅拌下
4. 接着将剩下的清水也直接加入不断搅拌,搅拌到无颗粒用铲子舀起
呈流动的糊状即可
5. 轻轻磕出气泡，然后在表面放上事先浸泡过的花生
6. 放入烧开的热水锅中蒸制50-60分钟左右即可
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材料：糯米粉500克 白糖180克 水600克 猪油20克
辅料：花生50克
做法：
1.白糖倒入锅中加入200克水烧开至糖融化
2. 趁热倒入猪油化开
3. 然后将糖水直接倒入糯米粉中稍微搅拌下
4. 接着将剩下的清水也直接加入不断搅拌,搅拌到无颗粒用铲子舀起
呈流动的糊状即可
5. 轻轻磕出气泡，然后在表面放上事先浸泡过的花生
6. 放入烧开的热水锅中蒸制50-60分钟左右即可
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