Physalis überwintern lohnt sich - Andenbeere - Kapstachelbeere - Minze - Marmelade - Konfitüre

🔻 INFOBOX 🔻
In diesem Video zeige ich Dir wie ich meine Physalis überwintert,
gedüngt und gepflegt habe. Zusätzlich gibt es eine sehr leckere Konfitüre,
bei diesem heißen Wetter ein wirklich super erfrischender Aufstrich :-)
Ich wünsche Dir viel Spaß beim Video!
#Physalis #Andenbeere #Kapstachelbeere
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► Rezept in diesem Video:
300 g Früchte
150 g 2:1 Gelierzucker
1 Tl Zitronensaft
10 - 15 Minze Blätter
Früchte Waschen und trocknen, einen Teil der Früchte (nach Bedarf) Vierteln. Die restlichen Früchte in einen Behälter geben und mit einem
Stabmixer pürieren. Den Zitronensaft und den Gelierzucker hinzu geben
und durchrühren. Das ganze ein paar Stunden durchziehen lassen.
Die Minze Blätter waschen, trocknen und in klein schneiden.
Die durchgezogene Masse in einen Topf geben und zum kochen bringen.
Dabei immer rühren. Mindestens 4 Minuten unter ständigem rühren
weiter kochen lassen. Gelierprobe machen, Topf vom Herd nehmen und
die Minze Blätter einrühren. Die Masse sofort in die gereinigten Gläser
geben und verschließen. Guten Appetit :-)
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Die Rezept Idee hat meine Frau auf der Seite Küchengötter gefunden.
https://www.kuechengoetter.de/rezepte/konfituere-von-kapstachelbeeren-mit-minze-2091
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