Helados Finos la Flor de Dolores

Helados que saben a México Inspiraciones tan dispares como José Alfredo Jiménez o Japón disparan la creatividad de Antonio García y Teresa Moncada, dueños de la heladería La Flor de Dolores Hidalgo (Guanajuato).

Entrar a esta nevería (heladería) es conocer un espacio gourmet donde los helados se elaboran artesanalmente con productos locales y frutas endémicas: garambullo, fruto de un cactus; borrachita, fruto de la biznaga*; tuna (higo chumbo), o frutas de temporada, como el membrillo y el tejocote (una fruta parecida a una manzana, pequeña y muy dura), en otoño. También se preparan helados especiales para diabéticos.

Más de una deliciosa tradición: https://cocinandoconrita.com/helados-que-saben-a-mexico/

Видео Helados Finos la Flor de Dolores канала Cocinando con Rita