100세 청춘 - 견과류? 독인가? 약인가? #견과류효능 #호두건강 #아몬드효과 #오메가쓰리 #노년건강 #혈관건강 #두뇌건강 #건과류주의사항 #가공 #심장건강 #생견과류 #하루견과

안녕하세요,
여러분.

오늘도 건강한 삶을 위해,
이 영상을 클릭해주셔서 감사합니다.

우리는 건강을 지키기 위해,
다양한 음식을 챙겨 먹습니다.

그중에서도 ‘건과류’는,
건강에 좋은 대표 식품으로 알려져 있습니다.

하지만 알고 계셨나요?
모든 건과류가,
몸에 좋은 건 아닙니다.

잘못 섭취하면,
오히려 건강을 해칠 수 있습니다.

특히 노년기에는,
면역력과 혈관 건강,
두뇌 건강이 중요한데,

무심코 먹는 건과류가,
오히려 건강을 망칠 수도 있다는,
사실을 아셔야 합니다.

오늘 이 시간에는,
절대 먹지 말아야 할 건과류,

그리고,
꼭 챙겨 먹어야 할 건강한,
건과류에 대해 알려드리겠습니다.

건강에 대한 정확한 정보,

실제 임상 데이터와 연구를,
바탕으로 말씀드릴 테니,

편하게 앉아서 차 한 잔과 함께,
끝까지 함께해 주세요.

🎙 첫번째 장.
건과류의 정의와 역사.

건과류란 무엇일까요?
일반적으로 견과류는 껍질이 단단한 열매,

즉 씨앗이나 열매 형태로,
껍질을 벗겨 먹는 식품입니다.

대표적으로 호두, 아몬드, 캐슈넛,
피스타치오 등이 있습니다.

하지만 오늘 이야기할 ‘건과류’는,
그 범위를 넓혀서,

견과류와 함께 말린 과일류까지,
포함해서 말씀드리겠습니다.

즉, 건포도, 말린 대추, 무화과,
말린 망고와 같은 자연 건조,
또는 인공 건조된 과일까지 포함합니다.

이러한 건과류 는,
수천 년 전부터 인류가 즐겨온,
귀한 식품입니다.

고대 페르시아 왕실에서는,
귀족들이 호두와 아몬드를 간식으로,
즐겼고,

고대 로마 병사들은,
장거리 행군을 할 때 말린,
대추를 간식으로 들고 다녔습니다.

중국 고대 의약서인 ‘신농본초경’에서는,
대추를 기력 보강과 피로 회복을,
위한 약재로 기록했으며,

우리나라에서는,
호두와 은행이 양반가의 귀한 혼수품으로,
쓰이기도 했습니다.

그만큼 견과류는
역사적으로도 건강을 지키는,
중요한 식재료였다는 뜻입니다.

🎙 두번째 장.
건강에 나쁜 견과류.

① – 가공 처리된 제품,
가장 먼저 경계해야 할,
건과류는,
바로 ‘가공된 제품’입니다.

겉보기엔 고급스럽고,
맛있어 보일 수 있지만,

실제로는 건강에 해로운,
성분들이 다량 들어 있습니다.

소금에 절여진,
아몬드는 짭짤한 맛으로,
중독성을 유발하며,

설탕이나 시럽에 절여진 건포도는,
혈당을 급격히 올릴 수 있습니다.

기름에 튀긴 캐슈넛은,
트랜스지방을 함유할 가능성이 높습니다.

트랜스지방은,
혈관을 딱딱하게 만들고,

콜레스테롤 수치를 왜곡시켜,
심혈관 질환의 큰 원인이 됩니다.

또한 이러한 가공 건과류는,
섭취 시 포만감은 적고,
열량은 높아 과식을 유도합니다.

건강식이라 믿고 계속 먹다 보면,
오히려 체중이 늘고,

혈압, 혈당, 콜레스테롤까지,
모두 높아지는 악순환이 시작됩니다.

특히 노년층은,
신장 기능이 떨어지는 시기이므로,

소금, 설탕, 기름이 들어간,
가공 건과류는 절대 피해야 합니다.

🎙 세번째 장,
건강에 나쁜 견과류.

– 곰팡이와 산패
두번째로 조심해야 할 견과류는,
‘보관 상태가 나쁜 제품’입니다.

견과류는,
기름기가 많은 식품이기 때문에,

공기 중에 오래 노출되면 산화되고,
곰팡이가 자라기 쉬운 환경이 됩니다.

특히 땅콩이나 호두에 곰팡이가 피면,
‘아플라톡신’이라는,
극악한 발암물질이 생성됩니다.

이 물질은 간암과 직접적인 연관이 있으며,
WHO에서도 1급 발암물질로,
분류하고 있습니다.

또한 산패된 견과류는,
냄새부터 다릅니다.

고소함보다는,
쿰쿰한 기름 냄새가 나며,

먹었을 때 뒷맛이,
텁텁하거나 쓴맛이 강하게 남습니다.

이런 견과류는,
아무리 고가의 제품이라도,

몸속 염증을 유발하고,
혈관 노화를 촉진하기 때문에,
반드시 피해야 합니다.

직사광선을 피해 서늘하고,
밀폐된 장소에 보관하고,

장기간 보관 시에는,
냉장이나 냉동 보관이 필수입니다.

🎙 네번째 장
꼭 먹어야 할 건과류

– 호두와 오메가-쓰리
이제부터는 반대로,
꼭 먹어야 할 건과류에 대해,
이야기 드리겠습니다.

가장 먼저 추천드리는,
건 ‘호두’입니다.

호두는 식물성 오메가-쓰리 지방산인,
ALA(알파 리놀렌산)를 풍부하게,
함유하고 있습니다.

이 오메가-3는 뇌세포를,
구성하는 중요한 성분이며,

심장을 튼튼하게 하고,
혈액 순환을 원활하게 만들어줍니다.

특히 고혈압, 고지혈증,
뇌졸중 위험이 높은 60세 이후에는,

하루 6~8알의 호두를,
꼭 챙기시는 것이 좋습니다.

또한 호두에는 멜라토닌도,
함유되어 있어 수면의 질도 높여 줍니다.

스트레스를 많이 받는 분들,
머리가 자주 무겁고 피곤한 분들에게도,
적극 권장되는 식품입니다.

단, 공기 중에 오래 두면,
쉽게 산패되기 때문에,

껍질째 보관하시고,
먹기 직전에 껍질을 까서 드시는 것이,
가장 좋습니다.

🎙 다섯 번째 :
꼭 먹어야 할 건과류.

아몬드의 기적.
아몬드는 단순히 맛있는 간식을 넘어,
진정한 건강의 동반자입니다.

아몬드에는,
비타민 E가 풍부하게 들어 있어,
피부 건강과 항산화 작용에 매우 탁월합니다.

노화로 인한 피부 주름, 탄력 저하,
색소 침착 등을 예방하는 데,
도움을 줍니다.

특히 비타민 E는 세포막을 보호하고,
우리 몸의 산화 스트레스를,
줄여주는 역할을 합니다.

이는 단순히 피부 미용을 넘어서,
내부 장기의 노화를 막는 데도,
중요한 역할을 하지요.

아몬드에는,
또한 식이섬유가 많아 장운동을 촉진시켜,
변비 예방에도 좋습니다.

혈당 상승을 완만하게 해주기 때문에,
당뇨병 환자에게도 유익한 식품입니다.

또한 마그네슘, 칼슘, 칼륨 등
미네랄도 풍부하여,

뼈 건강, 신경 안정,
심장 기능 유지에 도움이 됩니다.

무엇보다 좋은 점은,
'휴대가 간편하다'는 것입니다.

작은 지퍼백에 담아,
외출 시 간단히 챙길 수 있고,

간식이나 식전 허기,
해소용으로도 좋습니다.

하루 권장량은 20알 이내이며,
무염, 무가당 제품을 선택하는 것이,
핵심입니다.

🎙 여섯번째 장
건과일의 오해와 진실.

건포도, 말린 대추, 무화과, 건망고 등은,
보기엔 자연식품처럼 보이지만,
그 이면에는 함정이 많습니다.

건과일은 대부분 당도가 높으며,
건조 과정 중 설탕을,
첨가하는 경우도 많습니다.

표기에는 ‘무가당’이라 되어 있어도,
실제로는,
시럽을 코팅하는 경우도 있지요.

당분이 많으면,
혈당을 빠르게 올려,

당뇨병, 인슐린 저항성,
비만의 원인이 되며,

장기적으로는 췌장에,
부담을 줄 수 있습니다.

건과일의 점착성도,
문제입니다.

치아 사이에 끈적하게,
남아 충치와 잇몸 질환의,
원인이 됩니다.

그래서 꼭 ‘무가당’, ‘무첨가’
제품을 선택해야 하며,

적정량은 손바닥에,
올릴 수 있는 분량,
하루 한 줌 이내로 제한해야 합니다.

섭취 후에는 물을 마시고,
양치질을 철저히 해주는 것이 중요합니다.

가능하다면 식후보다는,
간식으로 소량 섭취하시고,

치아 상태가 안 좋거나,
잇몸 질환이 있다면,

건과일 섭취를 최소화하는 것이,
바람직합니다.

🎙 일곱번째 장
어떤 건과류를 어떻게 먹어야 하는가?

건과류는,
아무리 좋은 성분을 가지고 있더라도,

섭취하는 방식에,
따라 효과가 크게 달라집니다.

첫번째로 중요한 것은,
‘생견과류’를 선택하는 것입니다.

볶거나 튀긴 제품은,
열처리로 인해,
유익한 지방산과 비타민이,
파괴되기 쉽습니다.

또한 볶는 과정에서,
아크릴아마이드라는,
유해물질이 발생할 수 있다는 점도,
주의해야 합니다.

둘째, 포장 단위가,
너무 큰 제품은 피하고,

소분 포장된 제품을 골라,
산패와 산화를 방지하는 것이 좋습니다.

셋째, 하루 섭취량을 정해두고,
작은 통에 담아 관리하는,
습관이 중요합니다.

적정 섭취량은 하루 25~30g,
즉 손바닥 안에 올릴 수 있는 양입니다.

넷째, 공복에 먹기보다는,
식후 간식이나 간단한,
아침 대용으로 활용하고,

포만감을 오래 유지하고,
혈당도 안정적으로 관리할 수 있습니다.

마지막으로,
반드시 냉장 보관하거나,
밀폐 용기에 담아,

직사광선을 피해 서늘한 곳에,
보관하는 것이 건과류를,
안전하게 먹는 첫걸음입니다.

🎙 여덟번째 장,
노년기에 꼭 필요한 건과류 조합,

노년기에는 신진대사가 느려지고,
근육량이 줄고,
혈관의 탄력이 떨어지는 시기입니다.

이 시기의 건강을 지키기 위해선,
하루 건과류의 섭취 구성이,
매우 중요합니다.

두번째는 신장 질환입니다.
견과류에는 인, 칼륨이 많이 들어 있는데,

만성신부전이나 투석 중인 분들은,
이를 체외로 배출하지 못해,
혈중 농도가 위험하게 올라갈 수 있습니다.

🎙 마무리
먹을 것과 먹지 말아야 할 것의 지혜.

우리는 매일 수많은 음식 사이에서,
선택을 합니다.

무엇을 먹을까, 언제 먹을까,
얼마나 먹을까…

그 선택이 쌓여,
우리의 건강을 만들고,
인생을 만듭니다.

견과류는 분명 건강에,
이로운 식품입니다.

하지만 어떻게 먹느냐에 따라,
약이 될 수도 있고 독이 될 수도 있습니다.

오늘 이 영상을 통해,
어떤 견과류는 절대 피해야 하고,

어떤 건과류는,
매일의 습관으로 삼아야 할지를,
조금이나마 알게 되셨길 바랍니다.

먹는 것 하나에도,
삶의 지혜가 담겨 있습니다.

무심코 집어 드는 간식 하나가,
여러분의 혈관과 두뇌,
그리고 오랜 노년의 삶을 결정지을 수 있습니다.

이제부터는,
건강을 위한 똑똑한 선택을 시작해 보세요.

좋은 것을 알아도,
실천하지 않으면 아무 소용이 없습니다.

오늘부터 딱 30일만,
하루 한 줌의 생견과류로,
새로운 건강 습관을 만들어 보시길 바랍니다.

여러분,
건강은 멀리 있는 것이 아닙니다.
손바닥 위에 놓인,
한 줌의 견과류에서 시작될 수 있습니다.

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