Vegolosi MAG #25 – Luglio/Agosto 2022 #shorts

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Cosa trovo nel numero di Luglio-Agosto? [Scarica l’anteprima gratuita]
RICETTE: 20 idee facili, originali e inedite (non le troverai mai online su Vegolosi.it) create dalla nostra chef Sonia Maccagnola. Trovi l’elenco di tutte le ricette di questo mese più sotto! In questo modo potrai anche cercarle online dal nostro sito e risalire al numero di Vegolosi MAG in cui si trovano! Comodo no?
MENU DI FERRAGOSTO: dall’antipasto al dolce per una festa d’estate all’insegna del gusto e del futuro del pianeta.
CHEEK TO CHEEK: la rubrica in cui chef Sonia racconta segreti e trucchi per cucinare meglio. Questo mese parliamo dei segreti per la grigliata perfetta e 100% vegetale.
INCHIESTE – La quarta nazione più inquinante al mondo è invisibile:eppure siamo anche noi ad alimentarla. Mail, film, video: le attività online creano numerose emissioni di gas serra ma ci sono modi per ovviare e mitigare anche questo impatto. Scopriamo insieme in modo pratico come agire da subito.
INTERVISTE – Con le sue immagini la fotografa inglese Mandy Barker ha mostrato al mondo il “cosmo” dell’inquinamento da plastica generato dall’uomo. Grazie alle sue composizioni non solo crea dei capolavori ma in più raccoglie rifiuti sulle spiagge del mondo. “L’emozione è stata grande” – ci racconta – quando anche David Attenborough mi ha fatto i complimenti”.
ATTUALITÀ – Bollette salate, carbone e altri merletti: cosa succede all’energia? E quali sono gli scenari che dovrà affrontare il nostro paese? Insieme a Stefano Caserini, docente di Mitigazione dei cambiamenti climatici del Politecnico di Milano, scopriamo che cosa ne sarà della transizione energetica fra guerra in Ucraina e crisi climatica.
SALUTE – Avete mai fatto un bagno di foresta? Insieme alla neurologa Giovanna Borriello, responsabile del Comitato scientifico dell’Associazione Italiana di Medicina Forestale, scopriamo i benefici comprovati di quelli che in giapponese vengono chiamati i shinrin-yoku.
CULTURA – L’arte può essere un veicolo efficace per l’attivismo animalista? Esiste un termine specifico per l’arte che non si accontenta di stupire o appagare l’occhio ma che vuole veicolare messaggi chiari e politici: “artivismo”. Scopriamo insieme il panorama italiano e internazionale di questo lato dell’arte.
PERSONAGGI – Stephanie Brancaforte, un curriculum che sembra valere dieci vite, ora direttrice di Change.org Italia, è da sempre attiva nelle azioni per la salvaguardia dell’ambiente e dei diritti umani. La sua storia ci aiuta a comprendere il potere delle azioni che partono dal basso, e quanto il contributo di ciascuno di noi sia fondamentale per sovvertire sistemi apparentemente inamovibili

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