Когда навоз - яд, а фермер - убийца. Научный обзор

Вроде навоз - это просто, и очень естественно и натурально когда живешь в деревне. Навоз из-под коровки вывозиться на свой огород - идиллия.
Но за последние 50 лет кое-что поменялось. Стали выращивать больше мяса, и стало больше навоза. И как с этим связаны микроорганизмы, гигиена, политика, наша еда, загрязнение окружающей среды и т.п. смотрите в ролике.

Список литературы в первом комментарии.

Видео Когда навоз - яд, а фермер - убийца. Научный обзор канала Устойчивое развитие деревни