Att baka Scones / How to make scones

Scones är ett bakverk i form av ett slags små bullar, vars grundvariant har ingredienserna mjöl, salt, bakpulver, smör eller margarin samt mjölk eller filmjölk. Bakverket kommer från Storbritannien och har sitt ursprung i landsdelen Skottland. Vanligen används vetemjöl men havremjöl är ett alternativ. Det kan vidare smaksättas med exempelvis russin, bär, dadlar, mindre chokladbitar, kanel, vallmofrön eller ibland ost.
Färdigbakade scones äts ofta med honung, sylt, marmelad, lemon curd, smält smör, färskost eller vispad grädde.
Ingredienser
Portioner: 8 st
4 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 tsk socker
1 tsk salt
50 g smör eller margarin
2 dl mjölk

Förslag på smaksättningar för 8 st scones:
1 dl torkad frukt t ex aprikoser, fikon, russin, tranbär, blåbär och gojibär
1 dl nötter eller mandel
1/2 g saffran och 1 msk socker
1 tsk malen kanel och 2 tsk strösocker
1 tsk stötta kardemummakärnor och 1 tsk socker
Sätt ugnen på 225°C.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Finfördela smör eller margarin i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.

Platta till 8 bullar som är ca 1-2cm tjocka.

Om du vill få en gyllenbrun färg, så pensla brödet med uppvispat ägg blandad med lite mjölk.

Grädda mitt i ugnen 10-15 minuter.
A scone is a British baked good, usually made of wheat, or oatmeal with baking powder as a leavening agent and baked on sheet pans. A scone is often lightly sweetened and occasionally glazed with egg wash.

ingredients
Servings: 8 pcs
4 dl of wheat flour
3 tsp baking soda
2 teaspoons of sugar
1 teaspoon salt
50 g butter or margarine
2 dl of milk

Suggestions for flavorings for 8 scones:
1 dl of dried fruit eg apricots, figs, raisins, cranberries, blueberries and goji berries
1 cup nuts or almonds
1/2 g saffron and 1 tablespoon sugar
1 teaspoon ground cinnamon and 2 teaspoons powdered sugar
1 teaspoon supported cardamom kernels and 1 teaspoon sugar
Put the oven at 225 ° C.

Mix wheat flour, baking powder and salt in a bowl. Put butter or margarine into the flour mixture. Add milk and stir quickly to a sticky dough.

Make 8 buns and flatten until they are about 1-2cm thick.

If you want to get a golden brown color, then brush the bread with the beaten egg mixed with a little milk Before they get into the Oven.

Bake in the middle of the oven for 10-15 minutes.
Music: Http://www.freemusicarchive.org/
Scott Holmes:
Beyond Dreams
Positive And Fun
Driven To Success

Видео Att baka Scones / How to make scones канала Andreas kök