Мигдалеве молочко від Єви NAVSI100. Кулінарний блог.

Мигдалеве молочко від Єви NAVSI100. Кулінарний блог.

Мигдалеве молоко — напій, приготований з меленого мигдалю, часто використовується як замінник справжнього молока. На відміну від тваринного молока, мигдалеве молоко не містить лактози і холестирину. Оскільки воно не містить продуктів тваринного походження, підходить для веганів і вегетаріанців, які утримуються від молочних продуктів. Комерційне мигдальне молоко часто має простий, ванільний або шоколадний смак, іноді збагачене вітамінами. Мигдалеве молоко можна приготувати в домашніх умовах, з'єднавши мелений мигдаль з водою в блендері.

У Середні століття мигдалеве молоко відоме як в ісламському, так і християнському світі. Дозволялося споживання його під час Великого Посту. Мигдальне молоко було також одним з основних продуктів середньовічної кухні, тому що коров'яче молоко не могло довго зберігатися і псувалося. Поширене на території від Піренейського півострова до Східної Азії. Le Viandier, колекція рецептів 14-го століття, містить рецепт з використанням мигдального молока і рекомендації використовувати його в якості замінника молока тварин під час пісних днів.

Yeva Instagram http://bit.ly/2Stgctb
Yeva Facebook http://bit.ly/2FYUBHR
Yeva YouTube http://bit.ly/2Pmxu9B
Із пропозиціями співпраці та реклами пишіть на navsi100@gmail.com

Видео Мигдалеве молочко від Єви NAVSI100. Кулінарний блог. канала Yeva NAVSI100