Brigadeiro Gourmet de caipirinha

Ingredientes:

1 lata de Leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
100 gramas de chocolate branco
Raspas de 2 limões
50 ml de cachaça
Suco de 2 limões

Modo de preparo:

Em uma panela misture o Leite condensado e o creme de leite. Mexa bem.
Leve ao fogo médio e antes de chegar ao ponto adicione o chocolate branco.
Se desejar colorir, adicione o corante alimentício.
Quando chegar ao ponto, adicione as raspas dos limões e mexa bem.
Adicione a cachaça e o sucos dos limões e continue mexendo.
Quando estiver no ponto, coloque em um prato untado e espere esfriar.
Quando estiver frio, cubra com um filme plástico e coloque na geladeira por 8 horas. Após esse período a massa estará pronta para bolear.
Faça as bolinhas com a massa de brigadeiro.
Passe os brigadeiros em açucar colorido verde.
Sirva o brigadeiro gourmet em forminhas que preferir.
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