Соленая капуста за 4 часа

Ингредиенты:
3 кг капусты;
3 шт. моркови;
5 -6 зуб. чеснока;
Рассол:
0,5 литра воды кипяток;
4 ст. ложки без верха соли;
1 стакан сахара (200 гр. );
2 шт. гвоздики;
3-6 гор. черного перца;
2-3 душистого перца;
1 ст. ложка эссенции уксуса 70 %;
Можно рассол вскипятить и залить горячим, а можно в кипятке растворить ингредиенты и залить. Для меня одинаково вкусно.

Видео Соленая капуста за 4 часа канала Ковалева Ирина