MASA DE TARTA CASERA | Tips y Secretos | Maxi Cocina

Muy buenas! Hoy les traigo una receta y tips de masa de tarta. Para que rellenen con lo que quieran, no falla, pueden congelarla y siempre rinde

INGREDIENTES:
300 g de harina (la que tengan,idealmente leudante)
1 huevo
60 cc de aceite
120 cc de agua
Sal

Paso a paso:
Tan facil como mezclar todo. Pones la harina en un bowl, agregas la sal y los liquidos. Unis bien.
Amasa hasta que te quede lisita y deja descansar 20 min.
Estira con palo de amasar y la pones en el molde que vayas a usar.
Cuando estires pone un poco de harina sobre la mesada.
Rellena con lo que quieras!

*La podes congelar. El bollo lo envolves bien en film o bolsita y te dura 3-4 meses.
*Podes precocinarla (10 min a 180°). Ponele un papel aluminio en la base y encima algo que haga peso (garbanzos, porotos, lentejas) asi no crece y queda pareja.
*Tambien podes pintar el fondo de la tarta con huevo asi no se humedece la masa cuando tenga el relleno.
*Otro forma es espolvorear el fondo con pan rallado, que va a absorber algo del liquido que suelte el relleno.
*Podes hacerla con harina integral.
*Podes usarla para tartas dulces, le agregas azucar.

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