[MINI] FLADENBROTE

Frisch gebackenes Brot ist schon etwas Feines 🤩

Hier kommt das Rezept für die [MINI] FLADENBROTE 🫶🏼

Zutaten:
500 g Mehl
300 ml lauwarmes Wasser
1/2 Hefewürfel (oder 10g Trockenhefe)
1 TL Salz
2 TL Zucker
60 ml Olivenöl

Sesam
Etwas Soja Naturjoghurt (ohne Zucker)

Zubereitung:
Mehl und Salz vermengen, Hefe und Zucker in lauwarmem Wasser auflösen. Wenn Hefe und Zucker sich aufgelöst haben Olivenöl hinzugeben und alles zusammen zu einem Teig verkneten.Teig min. eine Stunde an einem waren Ort gehen lassen.

Fladenbrote nach gewünschter Größe formen (ca 1,5 cm dick). Nach Möglichkeit nochmal 20 Minuten auf dem Backblech gehen lassen (nicht zwingend notwendig, sorgt aber für etwas mehr „Luftigkeit“) und dann mit Sojajoghurt bestreichen und anschließend mit etwas Sesam bestreuen.

Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20-30 Minuten backen.
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