Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Еще одна Кирилловская лепешка. #sourdoughbread #wheatbread #ryebread #хлеб #fastfood #pane
Отработал производство настоящего Бородинского хлеба с коллегами в Стамбуле в режиме онлайна
С Новым годом и Рождеством! #розыгрыш
Ржаные лепешки на термофильной закваске. Блаженство! #ryebread #sourdoughbread #panedisegale
Багетики на ржаном квасе. #sourdoughbread #wheatbread #хлеб
Зарисовка с Кирилловскими лепешками. #wheatbread #хлеб
Хлеб Северный, на термофильной закваске. #sourdoughbread #wheatbread #хлеб
Развиваю вкусо-ароматику двумя опарами - дрожжевой и заквасочной. #хлеб #wheatbread #sourdoughbread
Апробация новой пиццы в ресторане. #pizza #пицца
Отработка хлеба для ресторанной группы. #sourdoughbread #хлеб #sourdoughbread
Отработка тартинов для производства. #wheatbread #sourdoughbread #хлебназакваске #pane
Настоящий fast food! 10 минут, и вуаля! #fastfood
Домашняя пицца. #homepizza
Хлеб на Левито Мадре с 40% цз муки из спельты #wheatbread #sourdoughbread
Об осмотолерантных штаммах дрожжей в Левито Мадре. #левитомадре #панеттоне
20 ноября 2023 г.
Осахаривание заварки ржаной муки для заварного хлеба.
Как пекари «надувают» покупателей. #хлеб #кирилловскаялепешка
#ржанойхлеб #ryebread #panedisegale
Черемуховый тартин. Технология здесь https://youtu.be/zzSw2EscoGI?si=