Кондитер. Блог о профессиях - Jobber / Джоббер - Всё о профессии кондитера

🇺🇦 Русский фашизм, остановись!
ПОМОЩЬ УКРАИНСКОЙ АРМИИ 👉🏻 https://bank.gov.ua/en/news/all/natsionalniy-bank-vidkriv-spetsrahunok-dlya-zboru-koshtiv-na-potrebi-armiyi

#джоббер #sfgua
О профессии кондитера рассказывает Руслана Смотрова https://instagram.com/tortdnepr_lerusie.
Сайт проекта: https://sfg.ua/jobber.

00:00 Тизер
00:32 Как быть кондитером и не поправляться?
00:55 Какая разница между эклером и заварным пирожным?
01:33 Сколько нужно испортить тортов, чтобы получилось идеально?
02:20 С какой выпечки лучше всего начинать новичку?
03:19 Сладкое вредно?
04:00 Кокосовая и миндальная мука — альтернатива пшеничной?
05:07 Для большинства людей велюр — это ткань. А для кондитеров?
05:57 Что такое эритрит?
06:37 Можно ли домашнему любителю стать профессиональным кондитером?
07:36 Важно ли проходить обучение за границей?
08:19 Можно ли сделать десерт без сахара и сахарозаменителей?
09:00 Идеальный торт — какой он?
10:12 Три качества, которыми должен обладать лучший кондитер:
11:37 Вкус важнее внешнего вида.
12:04 Кондитер всегда должен работать в перчатках.
13:07 Кондитер ест сладкое на завтрак, обед и ужин.

Видео Кондитер. Блог о профессиях - Jobber / Джоббер - Всё о профессии кондитера канала SFG