Вареники з сиром запечені в сметані 😍Очі змикаються від насолоди🥟 Солодкі вареники рецепт

Вареники з сиром солодкі, які ми зварили і запекли в сметані. Це просто неймовірна насолода, яку можна приготувати на різні події. До того ж вони ще й дуже ситні і вони дуже сподобалися дітям. Вареники з сиром запечені в сметані в горщику (в духовці) ідеально підійдуть на Масницю, яку ще називають сирна неділя (Сиропуст, Колодій, Масляна). На Масницю (Масляна) українці завжди робили вареники з сиром. Це традиційна страва української кухні, свого роду ритуальна. І в цьому відео ви побачите неймовірний рецепт, де ми покажемо, як смачно приготувати вареники з сиром. Знайшли ми цю страву в одній з книжок про стародавню українську кухню. І запечені вареники сиром в сметані часто згадується в різних джерелах.

ВАРЕНИКИ З СИРОМ СОЛОДКІ РЕЦЕПТ (Вареники запечені в сметані)

Рецепт тіста на вареники з сиром:
борошно - 400 г.
яйце - 1 шт.
молоко - 150 г.
сіль - 1 щіпка
олія - 1 чайна ложка

Рецепт начинки з сиром для вареників:
Кисломолочний сир - 500 г.
цукор - 50 г.
яйце - 1 шт.
вершкове масло - 50 г.

Підлива для вареників з сиром:
Вершкове масло - 60 г.
сметана - 200 г.

Як приготувати вареники з сиром
00:00 Що то за вареники з сиром

Як робити начинку на вареники з сиром
00:40 Сир перемелюємо у м'ясорубці
01:00 Додаємо цукор та добре перемішуємо
01:12 Жовток відділяємо від білка та додаємо до сиру та добре вимішуємо
01:26 Додаємо розтоплене вершкове масло та ще раз перемішуємо

Як зробити тісто на вареники з сиром
01:52 До просіяного борошна додаємо яйце
02:08 Додаємо щіпку солі та замішуємо
02:17 Вливаємо молоко та замішуємо поки тісто не буде відставати від рук
02:48 Змащуємо руки олією та добре ще раз вимішуємо
03:08 Білок збиваємо до білої піни
03:22 Беремо частину тіста та тонко розкачуємо
03:33 Вибиваємо кружечки
03:46 Збитим білком змащуємо кожний кружечок, кладемо ложку начинки та заліплюємо вареники

Скільки часу треба варити вареники з сиром
04:24 Киплячу воду підсолюємо, занурюємо вареники та перемішуємо
04:40 Розтоплюємо масло на сковорідці
04:56 Коли вареники поспливали, варимо їх ще 1,5-2 хвилини та виймаємо

Як запікати вареники з сиром
05:32 В глиняний горщик закидаємо вареники та поливаємо половиною топленого масла та сметаною
05:51 Другу частину вареників закидаємо зверху, поливаємо маслом та сметаною
06:14 Накриваємо кришкою та запікаємо 15 хвилин в духовці при 180 градусах

#вареники #сир #рецепт #масниця #масляна #сиропуст #колодій #рецепти #горщик

ІДЕАЛЬНЕ ТІСТО НА ВАРЕНИКИ https://youtu.be/YVBa1PUKIX0

ВАРЕНИКИ РЕЦЕПТИ
Вареники з картоплею https://youtu.be/0FFOCBWZRGc
Гречані вареники з сиром солоні https://youtu.be/7EcHTlycTF8
Вареники на парі https://youtu.be/Heyiru2UyMc
Ліниві вареники https://youtu.be/rYSmwxHNYoY
Смажені вареники https://youtu.be/g7RSbNajixo
ТОП 6 способів приготувати вареники https://youtu.be/sdDqqZ4bhcE

Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
https://www.youtube.com/channel/UCGeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A?sub_confirmation=1

ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:

Всі рецепти вареників https://www.youtube.com/playlist?list=PLtlA8sYsJ-qRoPqZkIW99G95U8xmbxGQE
Домашня українська кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLtlA8sYsJ-qTHWe3fcFeka1Lb0kb5-zY0
Стародавня українська кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLtlA8sYsJ-qQw9VuYJllCC6D-6PksL22J

Покрокові рецепти https://besahy.com/recepty

Видео Вареники з сиром запечені в сметані 😍Очі змикаються від насолоди🥟 Солодкі вареники рецепт канала НАШІ БЕСАГИ - їжа та рецепти