Яблочный пирог со сметанной заливкой.

Состав(құрамы):

Тесто(қамыры):
Мука(ұн)-250 гр
Разрыхлитель(қопсытқыш)-1 ч.л.
Яйцо(жұмыртқа)-1 шт
Сахар(қант)-80 гр
Слив.масло(сары май)-100 гр
Сметана(қаймақ)-60 гр

Сметанная заливка:
Сметана(қаймақ) 20%-400 гр
Сахар(қант)-100 гр
Кукурузный крахмал(жүгері крахмалы)-20 гр
Яйцо(жұмыртқа)-2шт

Яблоко-4-5 шт

Метод приготовления:

Муку смешать с разрыхлителем. В другой чаше соединить сметану, сахар и яйцо, смешать до однородности. В сухую массу класть холодное сливочное масло и перетереть в крошку. Затем добавить жидкую массу, замесить мягкое тесто. Если тесто будет прилипать к руке, можно добавить немножко муки. Готовое тесто распределить по форме и убрать в холодильник.
Соединить сметану, сахар, яйцо и кукурузный крахмал, смешать до однородности.
Очистить яблок от кожицы и сердцевины и нарезать на тонкие кусочки.
Охлаждённое тесто достать из холодильника, проткнуть вилкой. Выкладывать яблоки на тесто равномерным слоем, сверху выливаем сметанную заливку. Сверху можно по желанию присыпать миндальными слайсами. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 170 С 45-50 минут. Вынимаем пирог из формы после полного остывания.
Готово✅


Мой инстаграм: https://instagram.com/abilkhas_marzhan?r=nametag
Музыка: As Leaves Fall
Музыкант: @iksonmusic

Видео Яблочный пирог со сметанной заливкой. канала Marzhan Abilkhas