So werden Deine Cupcakes noch schöner - Perfekte Buttercreme, Tülle & Spritztechnik

In diesem Video teile ich Tipps & Tricks aus meinen Backkursen für Deine perfekte Buttercreme Konsistenz. Mithilfe dieser Techniken kannst Du Cupcakes fruchtig füllen und Frostings im super schönen Look wie die Profis aufspritzen. Du kannst bei mir Backkurse buchen als Einzelperson oder in einer Gruppe (Firma oder privat), außerdem besondere Torten für besondere Anlässe bestellen – Sweet Tables für Hochzeiten & Firmenfeiern. Meine Cupcake Rezepte findest Du hier: https://www.allesliebe-manufaktur.de/category/cupcakes/

EINFACHE Buttercreme:
-250g Butter (ganz weich, nicht flüssig)
-250g Puderzucker (gesiebt)

Die Puderzuckermenge kann nach Bedarf auch reduziert werden. Die Butter muss dann umso länger geschlagen werden, um eine schön fluffig-weiße Creme zu ergeben, die nicht zu buttrig schmeckt. 1-2 EL Milch kann am Ende ergänzt werden nach Bedarf für die Geschmeidigkeit, ist aber nicht zwinged erforderlich.

WENIGER SÜßE Buttercreme Alternative ohne Puderzucker:
- 250g Butter
- 250ml gesüßte Kondensmilch
plus Aroma Deiner Wahl, z.B. Vanille oder Zitrone

VEGANE Buttercreme Alternative:
-250g Alsan (weich, cremigweiß schlagen)
-150g Puderzucker (gesiebt, nach und nach dazumischen)
plus Aroma Deiner Wahl, z.B. Vanille oder Zitrone

FRISCHKÄSE Buttercreme:
- 125g Butter (weich, nicht flüssig)
- 350g Frischkäse (kalt)
- 200g Puderzucker (gesiebt)

WENIGER SÜßE ALTERNATIVE FRISCHKÄSE CREME mit Sahne:
- 175g Frischkäse (kalt)
- 85ml Schlagsahne (kalt)
- 45g (3 EL) Puderzucker

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▬ Über diesen Kanal ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ich heiße Danusch Onsori, bin selbstständige Konditorin & Leiterin der ALLES LIEBE MANUFAKTUR. Besondere Torten für besondere Anlässe, Kurse und Workshops. Mehr Infos findest Du auf: https://www.allesliebe-manufaktur.de/

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