ПИРОЖКИ как в Детстве ! С Необычной Начинкой из Свежих Ягод . Не ТЕКУТ !!!

#пирогирецепты #пирожкивдуховке #пирожкисначинкой #пирожкисвишней #пирожкисабрикосом #пирожкисягодами

ДРУЗЬЯ , на моём Канале уже есть несколько видов Пирожков , можно посмотреть :

ПОСТНЫЕ ПИРОЖКИ с капустой ,
рецепт по ссылке -
https://youtu.be/I4783XYn-ng?si=9Ycja4vBjhpBMp9-

Пухлые Пирожки с ЧЕРЕШНЕЙ (спешите пока сезон не закончился ! )
, рецепт здесь -
https://youtu.be/ehGqJl_CNLk?si=0wyp2YlekmgMCOTP

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ также на мой Молодой Телеграмм Канал ,
там тоже много Интересного -
https://t.me/kylinarka0

СЕГОДНЯ ПРЕДЛАГАЮ ИСПЕЧЬ НЕВЕРОЯТНЫЕ ПИРОЖКИ , на Идеальном Тесте - которое не течет и не лопается !
Начинки много и при этом она вся остаётся внутри , совершенно не вытекает , а пирожки необычайно пушистые , мягкие , воздушные !

ИНГРИДИЕНТЫ :

ДЛЯ ОПАРЫ -
- 250 мл молока
- 15 гр свежие дрожжи
- 150 гр муки

Для ТЕСТА -
- 1 яйцо
- 60 гр слив. масло
- щепотка соли , ванили
- 50 гр сахар ( 2 ст л.)
- 370 гр муки + -
( количество муки может немного меняться , зависит как от плотности самих ИНГРИДИЕНОВ , так и от муки )
- 30 гр муки на подпыл стола .
ТЕСТО совершенно не липнет к рукам и столу , главное хорошо выместить .

НАЧИНКА -
- 250 грамм вишня (вес без косточки )
- 500 грамм абрикос ( без косточки )
Возможно вам понадобится чуть больше или меньше начинки , смотря сколько покладете , да и размер ягод может быть разный .
- по 1 неполной чайной ложке сахара на каждый пирожок .

ОТДЕЛЬНО для смазывания пирожков -
- 1 яйцо
ВЫПЕКАТЬ t 200 , у меня выпекались ровно 15 мин.

Видео ПИРОЖКИ как в Детстве ! С Необычной Начинкой из Свежих Ягод . Не ТЕКУТ !!! канала Вкусная КУХНЯ Легко !