小芳／鸡蛋饼，掌握好技巧五分钟做出早餐店一样的味道，快速营养早餐鸡蛋卷饼是好选择
鸡蛋饼面糊比例，面粉和水是1:2，100g面粉200g水就能做出非常柔软的饼子。在煎鸡蛋饼的时候要注意因为面糊非常的稀很容易糊锅，在平底锅的四周铺上油会很容易给鸡蛋饼翻面并且在摊鸡蛋饼的时候面糊容易摊开。总之这就是做软饼子需要注意的地方。我看网上很多做鸡蛋饼是用的电饼铛，那个的操作和平底锅还是有点不同的。家里做各种饼子都要注意根据自己的锅的情况看要不要上油的。如有疑问，尽管问哈。做得不到位的地方也请大家指教。
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