Resepi Mudah Kuey Teow Kung Fu yang Sedap dan Lazat

Resepi Mudah Kuey Teow Kung Fu yang Sedap dan Lazat

Bahan-Bahan
Bahan A (Untuk Kuey Teow):

1 cawan kuey teow
1 biji telur
Garam dan serbuk lada sulah secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bahan B (Untuk Kuah):

3 ulas bawang putih – dicincang halus
100g isi ayam – dihiris
2 ekor sotong – dihiris
3-4 ekor udang
½ sudu teh serbuk lada sulah
Secubit serbuk lada hitam
Sedikit serbuk rempah sup (boleh beli online atau di kedai runcit)
1 gelas air
Sedikit hirisan bunga kubis
Sedikit hirisan lobak merah
Sedikit hirisan sayur kalian
2 sudu makan putih telur
1 sudu makan tepung jagung – bancuh dengan 5 sudu makan air
Garam dan gula secukup rasa
Cara Memasak
Sediakan Kuey Teow Goreng:

Bilas kuey teow dengan air panas, toskan, dan letakkan dalam mangkuk.
Pecahkan telur dan perasakan dengan garam serta sedikit serbuk lada sulah. Gaul hingga sebati dengan kuey teow.
Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan goreng kuey teow sehingga garing keemasan. Angkat dan ketepikan.
Menyediakan Kuah Kung Fu:

Tumis bawang putih dalam sedikit minyak hingga wangi.
Masukkan isi ayam dan goreng seketika hingga ayam berubah warna.
Tambahkan sotong dan udang, kacau sebentar.
Masukkan serbuk lada sulah, serbuk lada hitam, dan serbuk rempah sup. Kacau hingga sebati.
Tuangkan air dan masukkan sayur-sayuran (bunga kubis, lobak merah, dan sayur kalian). Biarkan sayur layu dan masak.
Tambahkan bancuhan tepung jagung untuk memekatkan kuah. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
Tambahkan Putih Telur:

Setelah kuah sedikit pekat, tuang putih telur sambil kacau cepat untuk menghasilkan tekstur seperti "serabut" dalam kuah.
Hidangkan:

Letakkan kuey teow goreng dalam pinggan dan tuang kuah panas di atasnya.
Kuey Teow Kung Fu anda siap untuk dinikmati! Selamat mencuba!

#fiealias #kueyteow #kueyteowkungfu

Видео Resepi Mudah Kuey Teow Kung Fu yang Sedap dan Lazat канала AsiaDotTravel